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楽陶会のメンバーKさんの持つ山之内窯の2回目の焼成が行われました。
昨年4月中旬に初焼成して以来、 実に10ヶ月ぶりの焼成。 今回は、還元焼成に初挑戦。 還元炎が行き渡るように、余裕の窯詰め。 いつも使っている釉薬が、酸化と還元でどう違ってくるかも楽しみです。 そして、山之内窯でのもう一つの楽しみと言えば・・・ 技術屋Tさんが、自作の窯で作り始めたものは、 自分で釣ってきたイワナやヤマメなどの燻製。 今回はホッケの切り身とサンマも加わって、スモーカーの中も大入満員。 前回は、タケノコとぐい呑みを焼いた七輪が、 今回はおでんをコトコト煮込んでいます。 炭火で煮込んだおでんの美味しいこと!! 薪ストーブでは、生地から手製のピザが次々と焼かれます。 これもトローリと美味しくて大満足。 さらにはダッチオーブンで、野菜と鶏肉のシンプルオーブン料理も。 肝心の焼成は、夜通し18時間焚き続けて終了。 今回、初めて知ったこともたくさんありました。 なにより、10ヶ月も放置していた窯に火を入れたら、窯が泣き始めたのにはビックリ。 扉の間からポタポタと滴が・・・ 空焚きしなきゃいけなかったんですね。 還元焼成どころか、蒸し焼き? (^-^; 窯出しは水曜日。 どんなことになっているかモーレツに楽しみでっす!
by ukky_tg
| 2008-02-17 23:42
| 楽陶会
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